Vertigo: Schmecken Sie Revolutionen mit einem neuen Chefkoch!

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass ein neuer Küchenchef – Herr Oskar Gajdur – dem Team des Vertigo Jazz Club & Restaurant beigetreten ist. Die Gründer des Vertigo haben sich immer bemüht, den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, sowohl musikalisch als auch gastronomisch. Herr Oskar ist fest entschlossen, diese Vision fortzusetzen. Auf die Frage, was für ihn in seinem Job am wichtigsten ist, antwortet er: „Die Möglichkeit, an den wichtigsten Momenten im Leben der Gäste teilzunehmen. Ich habe einmal für ein Paar gekocht, kurz bevor sie sich verlobt haben – ich weiß nicht, wer mehr Stress hatte, ich oder der junge Mann mit dem Ring.“ Die neue Speisekarte spiegelt seine Leidenschaft für Qualität und Konsistenz in jeder Mahlzeit wider. Er lässt sich von der amerikanischen und asiatischen Küche inspirieren, was man an Gerichten wie unserem Carpaccio erkennen kann. „Ich glaube, die neue Speisekarte wird die Gäste überraschen und ihnen die Möglichkeit geben, eine neue Facette der Küche des Vertigo zu entdecken“, fügt er hoffnungsvoll hinzu.