menü vertigo jazz club & restaurant

BUMPY JOHNSON

30 ml Bacardi Spiced infused / 10 ml Amaretto / Türkischer Tabacco Bitters / Brot & Karamell Sirup

Preis: 45 PLN

DIE EINSEITIGE APFELSCHORLE

40ml The Singleton 12YO / Apfelsaft / Zitrone / Zucker / Sprudelwasser

Preis: 47 PLN

PATINNENKUSS

30ml Johnnie Walker Black Ruby / 10ml St. Germain / Ceylon Tee / Himbeere / Feige / Sekt / Zitrone

Preis: 45 PLN

DAYBREAK

40 ml Bombay Sapphire / 10 ml Mandarine Napoleon / Mandarine / Zitronenmelisse / hausgemachtes Tonic / Limette

Preis: 45 PLN

QUIET ESCAPE

40 ml Finlandia Wodka / Haferflocken-Soda / Pur-eh-Tinktur / Limette

Preis: 44 PLN

KARAMELL-JOHNNIE

20 ml Johnnie Walker Black Label / 10 ml Kahlua / Kajmak / Gewürze / Vanille / Mandelschaum

Preis: 47 PLN

SISI & GARRO

40 ml Ojo de Tigre infundiert mit Zedernholz / Kirsche / Schokolade / Hafermilch / Türkischer Tabak Bitters

Preis: 49 PLN

GOLDEN HEIST

40 ml Ararat 5 / 5 ml Frangelico / Sahne / Halva / Black Walnut Bitters / Walnüsse / Honig / Sesam / Vanille / Eiweiß

Preis: 46 PLN

SOURFACE

40 ml Bottega Limoncino / 20 ml Licor 43 / Zitrone / Sahne

Preis: 44 PLN

107 SCHÜSSE

40 ml Bacardi Carta Blanca / 10 ml Amaro Montenegro / Pflaume / Damiana-Kraut / Weinessig / Angostura Orange

Preis: 45 PLN

SOUTHSIDE

40 ml Bombay Sapphire / Minze / Zucker / Limette

Preis: 47 PLN

DSCHUNGELVOGEL

40 ml Bacardi 8 Anos / 20 ml Campari / Ananas / Limette

Preis: 47 PLN

WEISSRUSSISCH

40 ml Finlandia Wodka / 20 ml Kahlua / Sahne / Vanille

Preis: 45 PLN

MARTINI POPCORN

40 ml Finlandia Wodka / 20 ml Martini Extra Dry / 5 ml Sherry / Popcorn / Vanille

Preis: 47 PLN

BLUT UND SAND

20 ml Johnnie Walker Black Label / 20 ml Martini Rosso / 20 ml Cherry Hering / Orange

Preis: 47 PLN

EL DIABLO

40 ml Jose Cuervo Reposado / 15 ml Creme de Mure / Limette / Ginger Ale

Preis: 47 PLN

ROSEMARY HILL

40 ml Gordon's / Weintrauben / Holunder / Rosmarin / Limette

Preis: 47 PLN

UNTERIRDISCHE BLUMEN

40 ml Gordon's / Hibiskus / Rote Johannisbeere / Lindenblüte / Rhabarberbitter / Orange / Zitrone / Vanille

Preis: 47 PLN

KARIBISCHER TRAUM

40 ml Bacardi Caribbean Spiced / Falernum / Passionsfruchtpüree / Zitrone / Minze

Preis: 47 PLN

MADAME SCHMETTERLING

20 ml Finlandia Mango / 20 ml Pfirsichlikör / Sekt / Lavendel

Preis: 47 PLN

HERZDAME

40 ml Bacardi Carta Oro / Himbeere / Rose / Limette

Preis: 47 PLN

LIEBER

40 ml Finlandia Vodka / 10 ml Italicus / Rhabarbersirup / Zitrone / Minze / Orangen- und Erdbeerschaum

Preis: 47 PLN

SCHWINDEL JUNGFRAU SAUER

Pfirsichsirup / Granatapfel / Cranberrysaft / Himbeere / Zitrone / Eiweiß

Preis: 37 PLN

VERBRECHEN AUS LEIDENSCHAFT

Feige / Passionsfrucht / Vanille

Preis: 37 PLN

CHERRYLAND

Kirsche / Schokolade / Wein 0% Die Sehr Vorsichtig

Preis: 37 PLN

UNSCHULDIGER HUGO

Martini Floreale 0% / Holundersirup / hausgemachter Tonic / Minze / Sprudelwasser

Preis: 38 PLN

ROSE PETAL

Martini Vibrante 0% / Himbeere / Rose / Limette

Preis: 38 PLN

12 E MEZZO, PRIMITIVO DEL SALENTO IGP

Primitivo / Apulien / Italien halbtrocken

Preis: 150 ml – 36 zł / 750 ml – 169 zł

MATERO IGT

Sangiovese / Merlot / Cabernet Franc / Petit Verdot / Toskana / Italien trocken

Preis: 150 ml – 36 zł / 750ml – 169 zł

LA RUSTICA ROSSO DOC

Bonarda / Emilia – Romagna / Italien halbtrocken

Preis: 150 ml – 32 zł / 750 ml – 149 zł

TERRAS DO CARTAXO RESERVA

Alicante Bouschet / Trincadeira / Cabernet Sauvignon / Tejo / Portugal trocken

Preis: 150 ml – 42 zł / 750 ml – 199 zł

NOBU 1830 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA

Montepulciano / Abruzzen / Italien trocken

Preis: 150 ml – 44 zł / 750 ml – 209 zł

CANTROVERA CRIANZA 9

Tempranillo / Ribera del Duero / Spanien trocken

Preis: 150 ml – 42 zł / 750 ml – 199 zł

SIERRA CANTABRIA RESERVA

Tempranillo / Rioja / Spanien trocken

Preis: 750 ml – 349 zł

SCHWANKT MICH WIE DER SCHWINDEL

Sangiovese / Merlot / Emilia – Romagna / Italien trocken

Preis: 150 ml – 32 zł / 750 ml – 149 zł

ZIRONDA AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Corvina Veronese / Venetien / Italien trocken

Preis: 750 ml – 349 zł

BAROLO DOCG

Nebbiolo / Piemont / Italien trocken

Preis: 750 ml – 349 zł

HALKA

Chardonnay / Bronner / Muscaris / Wzgórza Trzebnickie / Polen halbtrocken

Preis: 150 ml – 37 zł / 750 ml – 179 zł

DER GRÜNDER

Sauvignon Blanc / Marlborough / Neuseeland trocken

Preis: 150 ml – 37 zł / 750 ml – 179 zł

COSTA DEL SOLE IGP

Trebbiano / Malvasia / Toskana / Italien trocken

Preis: 150 ml – 34 zł / 750 ml – 159 zł

PAPARUDA

Feteasca Regala / Banat / Rumänien halbtrocken

Preis: 150 ml – 34 zł / 750 ml – 159 zł

SCHWANKT MICH WIE DER SCHWINDEL

Trebbiano – Chardonnay Rubicone / Emilia – Romagna / Italien trocken

Preis: 150 ml – 32 zł / 750 ml – 149 zł

PRIMADONNA

Chardonnay / Apulien / Italien trocken

Preis: 150 ml – 37 zł / 750 ml – 179 zł

JOACHIM FLICK QBA

Riesling / Rheingau / Deutschland trocken

Preis: 150 ml – 42 zł / 750 ml – 199 zł

PRALIS IGT

Chardonnay / Sauvignon Blanc / Veneto / Italien halbtrocken

Preis: 150 ml – 34 zł / 750 ml – 159 zł

DA VINCI I CAPOLAVORI DAMA CON L'ERMELLINO

Pinot Grigio / Emilia – Romagna / Italien trocken

Preis: 150 ml – 32 zł / 750 ml – 149 zł

LA RUSTICA BIANCO DOC

Malvasia / Emilia – Romagna / Italien halbsüß

Preis: 150 ml – 32 zł / 750 ml – 149 zł

DIE SEHR VORSICHTIGE 0%

Gewurztraminer / Riesling / Riverina / Australien halbtrocken / alkoholfrei

Preis: 150 ml – 32 zł / 750 ml – 139 zł

PRINCE'S IPA 0.5L

Preis: 24 PLN

KSIĄŻĘCE CIEMNE ŁAGODNE 0.5L

Preis: 24 PLN

KSIĄŻĘCE GOLDENER WEIZEN 0.5L

Preis: 24 PLN

KSIĄŻĘCE WIEDEŃSKI LAGER 0.5L

Preis: 24 PLN

KSIĄŻĘCE HONIG LAGERBIER 0.5L

Preis: 24 PLN

CAPITAN JACK WASSERMELONE MARGARITA 0.4L

Preis: 24 PLN

LECH HOLUNDERBLÜTE ZITRONE 0.5L

Preis: 24 PLN

LECH FREIES LAGERBIER 0.5L

Preis: 24 PLN

Książęce Weizen 0.0% 0.5L

Preis: 24 PLN

LECH FREI LIMETTE MINZE 0.5L

Preis: 24 PLN

LECHFREIE HOLUNDERBLÜTE 0,4L

Preis: 24 PLN

KSIĄŻĘCE IPA 0.0% 0.5L

Preis: 24 PLN

GOAT 0.0% 0.5L

Preis: 24 PLN

ESPRESSO

Preis: 17 PLN

ESPRESSO DOPPIO

Preis: 19 PLN

ESPRESSO MACCHIATO

Preis: 19 PLN

AMERICANO

Preis: 17 PLN

CAPPUCCINO

Preis: 19 PLN

CAFFE LATTE

Preis: 19 PLN

RICHMONT TEA

Verschiedene Geschmacksrichtungen

Preis: 18 PLN

Hausgemachte Marmelade-Butter-Brot (V)

Gegrilltes Gewürzbaguette, serviert mit hausgemachter Hefebutter.

Preis: 19 PLN

Französisches Viertel Crunch (V)

Hausgemachte Zwiebelringe in Cornflakes (130 g), serviert mit Trüffelmayonnaise.

Preis: 33 PLN

Goldener Blumenkohl (V)

Knuspriger Tempura-Blumenkohl (150g), serviert mit einer cremigen Ranch-Sauce mit geräuchertem Gouda, frischen Kräutern und gerösteten Zwiebeln. Abgerundet wird das Ganze mit einer Umami-Note aus der Sojasauce.

Preis: £34

Portobello Seele (V)

Saftige Portobello-Pilze, begleitet von gegrilltem Ziegenkäse, frischem Rucola und aromatischem rotem Pesto, abgerundet mit knackigen Walnüssen und einer delikaten Balsamico-Creme aus Modena.

Cena: 43 zł

Weißwein Shrimps

Garnelen (6 Stück), serviert in einer aromatischen Sauce auf Basis von Butter, Weißwein, Knoblauch, Chili und Petersilie, serviert mit Brot.

Preis: 44 PLN

Bang Bang Shrimps

Ein kultiges amerikanisches Gericht bestehend aus Tempura-Garnelen (6 Stück), glasiert mit einer Mayo-Sauce auf Chili-Basis, Sriracha-Mayo mit Minze und Limette.

Preis: 44 PLN

Rindfleisch-Tartar

Tartar vom Rinderfilet (100 g) mariniert in Rote-Bete-Sauce, garniert mit Essiggurke, Schalotten, Dijonsenf, Jalapeno, Kartoffelchips, Schnittlauchmayonnaise und Trüffel-Eigelb-Emulsion, serviert mit knusprigem Brot.

Preis: 69 PLN

Samtbirne

Saftige Birne in Rotwein und Gewürzen, knusprige Arancini mit Blauschimmelkäse und einer delikaten Tartarsauce auf Rucola.

Cena: 42 zł

Cajun Oktopus Groove

Zarte Tintenfischtentakel (85 g), gegrillt und mit Cajun-Gewürz glasiert, serviert auf samtigem Maisbrei mit Butter und Knoblauch. Karamellisierte Kirschtomaten und frische Sprossen sorgen für Leichtigkeit und Frische.

Preis: 69 PLN

Langsamer Rindfleisch-Burger

Hausgemachtes Brötchen mit lange geschmortem, saftigem Rindfleisch (120g) in einer würzigen BBQ-Sauce mit einem Hauch von Whisky. Ergänzt wird das Ganze durch samtigen Mimolette-Käse, knusprigen Speck, marinierte rote Paprika, frischen Rucola, pikante Zwiebeln und delikate Mayonnaise. Serviert mit Pommes frites.

Preis: 73 PLN

Vertigo Rindfleisch-Burger

Gebratenes Rinderkotelett (100g) mit Mimolette-Käse, umhüllt von einem vor Ort gebackenen Brötchen, belegt mit Aioli-Sauce, Salat, Jalapeno, roter Zwiebel, Spiegelei und gegrilltem Speck. Serviert mit Pommes frites.

Preis: 74 PLN

Butter-Huhn-Burger

Hausgebackenes Brötchen mit knuspriger Hähnchenbrust (150g) in einem goldenen Belag. Serviert mit Römersalat, Tomate, Essiggurke, Speck und gerösteten Zwiebeln. Das Ganze wird mit geräuchertem Gouda mit Pfeffer und Remouladensoße nach New Orleans-Art gekrönt.

Preis: 71 PLN

Late Night Veggie Burger (V)

Saftiges Gemüseschnitzel (120g) mit würzigem Kimchi, Tomate und Salat, belegt mit geräuchertem Gouda mit Pfeffer und Remouladensauce nach New Orleans-Art. Serviert in einem butterweichen Brötchen, das vor Ort gebacken wird, mit knusprigen Pommes frites.

Preis: 67 PLN

Cremige Hühner-Conchiglie

Zarte Conchiglie-Nudeln mit Hähnchenscheiben (100 g), Chorizo, sonnengetrockneten Tomaten, Schnittlauch, gewürzt mit Sahne, bestreut mit Flocken von gereiftem Parmesan.

Preis: 69 PLN

Hähnchen-Supreme-Rolle

Filetrolle Supreme (220g) gefüllt mit Knoblauchbutter, sonnengetrockneten Tomaten und Babyspinat. Serviert mit einer cremigen Sahnesoße und Chorizo, in Butter gebratenen Austernpilzen mit Spinat und Parmesankäse. Alles wird mit Basilikum-Kartoffelpüree abgerundet.

Preis: 76 PLN

New Orleans Muscheln

Saftige Muscheln in einer würzigen und aromatischen New Orleans-Sauce mit Chorizo, IPA-Bier und einem Hauch von Sahne, gekrönt mit frischer Petersilie und gegrilltem Baguette.

Preis: 81 PLN

Ente Confit Noir

Konfierte Entenkeule (220g), serviert auf einer Rote-Bete-Mousse mit einem Hauch von Zimt und Thymian. Dazu gibt es Wirsingchips, konfierte Kartoffeln und eine intensive Pfeffersauce.

Preis: 86 PLN

Schweinefleisch mit Knochen

Saftige Schweinelende mit Knochen (300g) in einer knusprigen Panko-Hülle, serviert mit einem delikaten Meerrettichpüree, Spiegelei, Baby-Brokkoli und Kartoffelknödeln. Ein Klassiker mit einem modernen Twist.

Cena: 79 zł

New Orleans Salat

Eine New Orleans-Interpretation eines Klassikers – Römersalat mit Hähnchenbrust (150g), Avocado und einem mit Cornflakes bestreuten Ei. Abgerundet mit knusprigem Speck und einem Honig-Dressing.

Preis: 57 PLN

Louisiana Shrimp Salat

Eine Komposition aus gegrillten Garnelen (100g), Römersalat und gerösteten Kirschtomaten mit knusprigem Speck, Kapernchips und geröstetem Mais. Das Ganze wird durch ein unverwechselbares Louisiana Remouladendressing mit einem Hauch von Tabasco und eingelegtem Ingwer verbunden.

Preis: 57 PLN

Süße Hitze Salat (V)

Salatauswahl mit gegrilltem Ziegenkäse (75g), serviert mit gerösteten Cashewnüssen, cremiger Avocado, karamellisierter Birne und einem eigenen Dressing auf Basis von Balsamico-Essig und Honig.

Preis: 54 PLN

Fleischbrett Vertigo (2-Personen/4-Personen)

Eine einzigartige Komposition für Liebhaber des Fleischgeschmacks: zarte Ente, aromatische Salami Spianata, Rinderrillettes und zarte Scheiben vom Roastbeef. Ergänzt durch eine samtige Avocado-Salsa, cremige Hefebutter und gerösteten Knollensellerie. Alles serviert mit knusprigen Croutons (insgesamt ca. 400g/800g).

Preis: 2 Personen 95 zł / 4 Personen 179 zł

Vertigo Specials Platte (2 Personen/4 Personen)

Eine bereits ikonische Platte, die alles enthält, was das Beste an Vertigo ist! Zarte, in Rosmarinsalz gepökelte Roastbeefscheiben, eine Auswahl an gereiften Wurst- und Käsesorten, Scheiben von geräuchertem Lachs, serviert mit Hefebutter, Castelvetrano-Oliven, in Balsamico-Reduktion aus Modena marinierte Kirschtomaten, Cashewnüsse, angereichert mit Petersilienöl, Brot (insgesamt ca. 400 g/800 g).

Preis: 2 Personen 95 zł / 4 Personen 179 zł

Regionale Käseplatte (V) (2 Personen/4 Personen)

Eine Auswahl regionaler Käsesorten wird zusammen mit Preiselbeermarmelade, Cashewnüssen, Castelvetrano-Oliven und Trauben serviert (insgesamt ca. 300g/600g).

Preis: 2 Personen. 59 zł / 4 Personen 109 zł

Creole Cheesecake

Kreolischer Käsekuchen direkt aus New Orleans, serviert auf einem knusprigen Zimtboden, gekrönt mit einer Karamellsauce auf Rum- und Pekannussbasis.

Preis: 39 PLN

Süß nach Mitternacht

Knuspriges Baiser mit samtiger Kaffeesahne, gekrönt von French Crunch, in Rum mazerierten Walnüssen und gerösteten Marshmallows, serviert mit Schokoladensauce. Abgerundet mit einer Schokoladenfeder und Erdbeerkaviar

Preis: 39 PLN

Letzter Aufruf Brownie

Ein intensiv schokoladiger Haselnusskuchen, serviert mit einer würzigen Brandy-Sauce und einer Kugel samtigen Schokoladeneis.

Preis: 39 PLN