menu vertigo jazz club & restaurant

BUMPY JOHNSON

30 ml Bacardi Spiced infuzowany przyprawami korzennymi / 10 ml Amaretto / Turkish Tabacco Bitters / syrop chlebowo – karmelowy

Price: 45 PLN

THE SINGLETON APPLE SPRITZ

40 ml The Singleton 12YO / apple juice / mint / lemon / sugar / sparkling water

Cena: 47 zł

GODMOTHERS KISS

30 ml Johnnie Walker Blac Ruby / 10ml St. Germain / herbata Ceylon / malina / figa / wino musujące / cytryna

Price: 45 PLN

DAYBREAK

40 ml Bombay Sapphire / 10 ml Mandarine Napoleon / mandarynka / melisa / homemade tonic / limonka

Price: 45 PLN

QUIET ESCAPE

40 ml Finlandia Vodka / soda owsiana / tynktura pur-eh / limonka

Price: 44 PLN

CARMEL JOHNNIE

20 ml Johnnie Walker Black Label / 10 ml Kahlua / kajmak / przyprawa korzenna / wanilia / piana migdałowa

Cena: 47 zł

SISI & GARRO

40 ml Ojo de Tigre infuzowany drewnem cedrowym / wiśnia / czekolada / mleko owsiane / Turkish Tabacco Bitters

Price: 49 PLN

GOLDEN HEIST

40 ml Ararat 5 / 5 ml Frangelico / śmietanka / chałwa / Black Walnut Bitters / orzechy włoskie / miód / sezam / wanilia / białko

Cena: 46 zł

SOURFACE

40 ml Bottega Limoncino / 20 ml Licor 43 / cytryna / śmietanka

Price: 44 PLN

107 BULLETS

40 ml Bacardi Carta Blanca / 10 ml Amaro Montenegro / śliwka / ziele damiana / ocet winny / Angostura Orange

Price: 45 PLN

Southside

40 ml Bombay Sapphire / mięta / cukier / limonka

Cena: 47 zł

Jungle Bird

40 ml Bacardi 8 Anos / 20 ml Campari / ananas / limonka

Cena: 47 zł

White Russian

40 ml Finlandia Vodka / 20 ml Kahlua / śmietanka / wanilia

Price: 45 PLN

Popcorn Martini

40 ml Finlandia Vodka / 20 ml Martini Extra Dry / 5 ml Sherry / popcorn / wanilia

Cena: 47 zł

Blood And Sand

20 ml Johnnie Walker Black Label / 20 ml Martini Rosso / 20 ml Cherry Herring / pomarańcza

Cena: 47 zł

El Diablo

40 ml Jose Cuervo Reposado / 15 ml Creme de Mure / limonka / ginger ale

Cena: 47 zł

ROSEMARY HILL

40 ml Gordon’s / winogrona / czarny bez / rozmaryn / limonka

Cena: 47 zł

UNDERGROUND FLOWERS

40 ml Gordon’s / hibiskus / czerwona porzeczka / kwiat lipy / bitter rabarbarowy / pomarańcza / cytryna / wanilia

Cena: 47 zł

CARIBBEAN DREAM

40 ml Bacardi Caribbean Spiced / falernum / mashed passion fruit / lime / mint

Cena: 47 zł

MADAME BUTTERFLY

20 ml Finlandia Mango / 20 ml peach liqueur / sparkling wine / lavender

Cena: 47 zł

QUEEN OF HEARTS

40 ml Brugal Anejo/ raspberry/ rose/ lime

Cena: 47 zł

LOVER

40 ml Finlandia Vodka / 10 ml Italicus / syrop rabarbarowy / cytryna / mięta / pianka pomarańczowo-truskawkowa

Cena: 47 zł

VERTIGO VIRGIN SOUR

syrop brzoskwiniowy / granat / sok z żurawiny / malina / cytryna / białko

Price: 37 PLN

PASSION CRIME

Figa / marakuja / wanilia

Price: 36 PLN

CHERRYLAND

Wiśnia / czekolada / wino 0% The Very Cautions One

Price: 37 PLN

INNOCENT HUGO

Martini floreale 0% / elderberry syrup / homemade tonic / mint / sparkling water

Price: 38 PLN

ROSE PETAL

Martini Vibrante 0% / raspberry / rose / lime

Price: 38 PLN

Canaille AOP Touraine 2022

Gamay / Loire / France

Price: 750 ml- 229 zł

Antonio Facchin 2014 Barucchella

Cab. Sauvignon / Cab. Franc / Italy

Price: 750 ml- 449 zł

La Rustica Rosso DOC 2021

Bonarda / Italy

Price: 150 ml- 31 zł / 750 ml- 149 zł

Poggio Pelato Oltrepo Pavese DOC 2018

Pinot Nero / Italy

Price: 150 ml- 39 zł / 750 ml- 179 zł

Prados Colección Syrah 2020

Do Campo de Borja / Spain

Price: 750 ml- 349 zł

Cantovera Crianza 9 2021

Tempranillo / Ribera del Duero / Spain

Price: 150 ml- 42 zł / 750 ml-199 zł

Moi Primitivo DOP 2021

Manduria / Italy

Price: 150 ml- 36 zł, 750 ml-169 zł

Sway me like Vertigo does 2022

Atlantico tinto / Portugal

Price: 150ml- 31 zł / 750ml- 149 zł

Burckel Jung Gewürztraminer 2020

Alsace / France

Price: 750ml- 279 zł

The Founder 2023 / Sauvignon Blanc

Dry / Marlborough / New Zealand

Price: 150 ml- 33 zł 750 ml- 159 zł

Burckel Jung Sylvaner 2022

Alsace / France

Price: 750ml- 269 zł

Safinim IGT 2023

Trebbiano / Italy

Price: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

SWAY ME LIKE VERTIGO DOES

Dry / Hungary / Kvaszinger Tokaji Furmint 2022

Price: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

Primadonna Chardonnay 2023

Puglia / Italy

Price: 750 ml- 179 zł

Joachim Flick Riesling Qba 2023

Rheingau / Germany

Price: 750ml – 199 zł

Pralis IGT 2023/ Chardonnay / Sauvignon Blanc

semi-dry / Veneto / Italy

Price: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

Da Vinci I Capolavori Dama Con l'Ermellino 2023

Pinot Grigio / Italy

Price: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

PRINCE'S IPA 0.5L

Price: 24 PLN

KSIĄŻĘCE CIEMNE ŁAGODNE 0.5L

Price: 24 PLN

KSIĄŻĘCE WHEAT 0.5L

Price: 24 PLN

KSIĄŻĘCE WIEDEŃSKI LAGER 0,5L

Price: 24 PLN

KSIĄŻĘCE MIODOWY LAGER 0,5L

Price: 24 PLN

CAPITAN JACK WATERMELON MARGARITA 0,4L

Price: 24 PLN

LECH ELDERFLOWER LEMON 0,5L

Price: 24 PLN

LECH FREE LAGER 0,5L

Price: 24 PLN

Książęce Wheat 0% 0.5L

Price: 24 PLN

LECH FREE LIME MINT 0,5L

Price: 24 PLN

LECH FREE ELDERFLOWER 0,4L

Price: 24 PLN

PRINCE'S IPA 0% 0.5L

Price: 24 PLN

GOAT 0.0% 0.5L

Price: 24 PLN

ESPRESSO

Price: 17 PLN

ESPRESSO DOPPIO

Price: 19 PLN

ESPRESSO MACCHIATO

Price: 19 PLN

AMERICANO

Price: 17 PLN

CAPPUCCINO

Price: 19 PLN

CAFFE LATTE

Price: 19 PLN

RICHMONT TEA

various flavours

Price: 18 PLN

HOUSE JAM BUTTER BREAD (V)

Grillowana bagietka korzenna podawana z własnoręcznie zrobionym masłem drożdżowym.

Price: 19 PLN

French Quarter Crunch (V)

Własnoręcznie robione krążki cebulowe w płatkach kukurydzianych (130 g), serwowane z majonezem truflowym.

Cena: 33 zł

Golden Cauliflower (V)

Chrupiący kalafior w tempurze (150g), podany z kremowym sosem ranch z goudą wędzoną, świeżymi ziołami i prażoną cebulką. Całość dopełnia nuta umami z sosu sojowego.

Cena: 34 zł

Portobello Soul (V)

Soczysty grzyb Portobello w towarzystwie grillowanego sera koziego, świeżej rukoli i aromatycznego czerwonego pesto, wykończony chrupiącymi orzechami włoskimi oraz delikatnym kremem balsamicznym z Modeny.

Cena: 43 zł

White Wine Shrimps

Krewetki (6 szt.) serwowane w aromatycznym sosie na bazie masła, białego wina, czosnku, chilli i natki pietruszki, serwowane z pieczywem.

Price: 44 PLN

Bang Bang Shrimps

Kultowe amerykańskie danie składające się z krewetek w tempurze (6 szt.), glazurowanych majonezowym sosem na bazie chilli, sriracha mayo z dodatkiem mięty i limonki.

Price: 44 PLN

Beef Tartare

Tatar z polędwicy wołowej (100 g) marynowany w sosie buraczanym, z dodatkiem kiszonego ogórka, szalotki, musztardy dijon, jalapeno,chrupką z ziemniaka, majonezem szczypiorkowym i emulsją truflową z żółtka, serwowany z chrupiącym pieczywem.

Price: 69 PLN

Velvet Pear

Soczysta gruszka w czerwonym winie i przyprawach, chrupiące arancini z serem pleśniowym i delikatny sos winny na rukoli.

Cena: 42 zł

Cajun Octopus Groove

Delikatna macka ośmiornicy (85g) grillowana i glazurowana przyprawą Cajun, serwowana na aksamitnym puree z kukurydzy z masłem i czosnkiem. Karmelizowane pomidorki cherry i świeże kiełki dodają lekkości i świeżości.

Price: 69 PLN

Slow Beef Burger

Miękka bułka własnego wypieku z długo duszoną, soczystą wołowinę w aromatycznym sosie BBQ z nutą whisky. Całość uzupełnia aksamitny ser mimolette, chrupiący boczek, marynowana czerwona papryka, świeża rukola, wyrazista cebula i delikatny majonez. Burger serwowany z frytkami.

Cena: 73 zł

Vertigo Beef Burger

Wysmażony kotlet wołowy (100 g) z serem mimolette , zamknięty w wypiekanej na miejscu bułce, z dodatkiem sosu aioli, sałaty, jalapeno, czerwonej cebuli , jajka sadzonego oraz grillowanego boczku. Burger serwowany z frytkami.

Price: 74 PLN

Butter-Chicken Burger

Bułka własnego wypieku z chrupiącą piersią z kurczaka (150g) w złotej panierce. Podana z sałatą rzymską, pomidorem, ogórkiem kiszonym, boczkiem i prażoną cebulką. Całość uzupełnia smoke gouda z pieprzem i sos remoulade po nowoorleańsku.

Cena: 71 zł

Late Night Veggie Burger (V)

Soczysty kotlet warzywny (120g) z pikantnym kimchi, pomidorem i sałatą, dopełniony wędzoną goudą z pieprzem i sosem remoulade po nowoorleańsku. Podawany w maślanej bułce wypiekanej na miejscu z chrupiącymi frytkami.

Price: 67 PLN

Creamy Chicken Conchiglie

Delikatny makaron conchiglie w towarzystwie plastrów kurczaka (100 g), chorizo , suszonych pomidorów, szczypiorku, doprawionych śmietaną, posypany płatkami dojrzewającego parmezanu.

Price: 69 PLN

Chicken Supreme Roll

Rolada z fileta supreme (220g) faszerowana masłem czosnkowym, suszonymi pomidorami i szpinakiem baby. Podawana z kremowym sosem na bazie śmietanki i chorizo, boczniakami smażonymi na maśle ze szpinakiem i parmezanem. Wszystko uzupełnia bazyliowe puree ziemniaczane.

Cena: 76 zł

New Orleans Mussels

Soczyste mule w pikantno-aromatycznym sosie nowoorleańskim z chorizo, piwem IPA i nutą śmietanki, z dodatkiem świeżej pietruszki i grillowanej bagietki.

Cena: 81 zł

Duck Confit Noir

Konfitowana noga z kaczki (220g), podana na musie z buraka z nutą cynamonu i tymianku. Towarzyszą jej chipsy z kapusty włoskiej, konfitowane ziemniaczki oraz intensywny sos pieprzowy.

Cena: 86 zł

Bone-In Pork

Soczysty schab z kością (300g) w chrupiącej panierce panko, serwowany z delikatnym puree z chrzanu, jajkiem sadzonym, młodymi brokułami oraz dufinkami ziemniaczanymi. Klasyka w nowoczesnym wydaniu.

Cena: 79 zł

Sałatka Nowoorleańska

Nowoorleańska interpretacja klasyki – sałata rzymska z piersią kurczaka (150 g), awokado i panierowanym w kukurydzianych płatkach jajkiem. Wykończona chrupiącym boczkiem i miodowym dressingiem.

Cena: 57 zł

Louisiana Shrimp Salad

Kompozycja grillowanych krewetek (100g), sałaty rzymskiej i pieczonych pomidorków cherry z chrupiącym boczkiem, chipsami z kaparów i pieczoną kukurydzą. Całość spina wyrazisty dressing remoulade z Luizjany z nutą tabasco i marynowanego imbiru.

Cena: 57 zł

Sweet Heat Salad (V)

Selekcja sałat z grillowanym kozim serem (75 g), serwowana z prażonymi orzechami nerkowca, kremowym awokado, karmelizowaną gruszką i autorskim sosem na bazie octu balsamicznego i miodu.

Cena: 54 zł

Deska mięs Vertigo (2 os./4 os.)

Wyjątkowa kompozycja dla miłośników mięsnych smaków: delikatna kaczka, aromatyczne salami spianata, rillettes z wołowiny oraz kruche plastry rostbefu. Dopełnieniem są aksamitna salsa z awokado, kremowe masło drożdżowe i pieczony seler naciowy. Całość serwowana z chrupiącymi grzankami (całość ok. 400 g/800 g).

Price: 2 persons 95 zł / 4 persons 179 zł

Plater Specjałów Vertigo (2 os./4 os.)

Kultowy już plater składający się ze wszystkiego, co w Vertigo najlepsze! Kruche plastry rostbefu peklowanego w soli rozmarynowej, selekcja dojrzewających wędlin i serów, plastry łososia wędzonego, serwowane z masłem drożdżowym, oliwkami Castelvetrano, pomidorkami koktajlowymi marynowanymi w redukcji balsamicznej z Modeny, orzechami nerkowca, wzbogacone oliwą pietruszkową, pieczywem (całość ok. 400 g/800 g).

Price: 2 persons 95 zł / 4 persons 179 zł

Deska Serów Regionalnych (V) (2 os./4 os.)

Selekcja regionalnych serów podana w towarzystwie konfitury żurawinowej, orzechów nerkowca, oliwek Castelvetrano i winogronem (całość ok. 300 g/600 g).

Price: 2 person. 59 zł / 4 person 109 zł

Creole Cheesecake

Kreolski sernik prosto z Nowego Orleanu, podawane na chrupiącym cynamonowym spodzie, polane sosem karmelowym na bazie rumu i orzechów pekan.

Price: 39 PLN

Sweet After Midnight

Krucha beza z aksamitnym kremem kawowym z dodatkiem chrupki francuskiej, orzechami włoskimi macerowanymi w rumie i pieczonymi marshmallow, podana z sosem czekoladowym. Wykończona czekoladowym piórkiem oraz kawiorem z truskawek

Price: 39 PLN

Last Call Brownie

Intensywnie czekoladowe ciasto z orzechami laskowymi, podane z aromatycznym sosem brandy i gałką aksamitnych lodów czekoladowych.

Price: 39 PLN