menu vertigo jazz club & restaurant

APPLE PIE

40 ml Johnnie Walker Black Label / jabłko / cynamon/ ciastka korzenne / wanilia

Cena: 46 zł

THE SINGLETON APPLE SPRITZ

40 ml The Singleton 12YO / sok jabłkowy / mięta / cytryna / cukier / woda gazowana

Cena: 46 zł

Freya’s Fjord

40 ml Gordon's infuzowany sosną / kordiał agrest-limonka / cukier

Cena: 43 zł

Green Note

40 ml Finlandia Vodka infuzowana ananasem i yerbą / 20 ml Midori / ananas / pomarańcza/ cynamon / limonka / białko

Cena: 43 zł

Golden Jam Session

40 ml Finlandia Vodka infuzowana suszona morelą / banan / żółtko / śmietana / limonka / czekolada

Cena: 43 zł

Old Orchard

50 ml Bacardi Carta Oro / suszone owoce / orzechy / angostura / perfuma korzenna

Cena: 43 zł

Scarlet

30 ml Finlandia Vodka / 15 ml Drambuie / syrop hibiskusowo-wiśniowy / cytryna

Cena: 43 zł

Berry Vines Martini

40 ml Bombay Sapphire / żurawina / rodzynki / kwiat z czarnego bzu / limonka

Cena: 43 zł

Pearl of the night

40 ml Bacardi 8 Anos / 20 ml Suze / 15 ml Luxardo Maraschino / liczi / esencja wermutowa / woda gazowana

Cena: 47 zł

Golden Heart

30 ml Grey Goose / 30 ml Frangelico / puree marakuja / syrop waniliowy / białko / Angostura Cacao

Cena: 52 zł

New York Sour

40 ml Johnnie Walker Black Ruby / cytryna / cukier / białko / 20 ml Wino Vertigo czerwone / Angostura Bitter’s

Cena: 49 zł

Ruby

40 ml Finlandia Vodka / 20 ml St.Germain / 10 ml Aperol / grejpfrut / cytryna / białko

Cena: 44 zł

Californian Margarita

40 ml Patron Silver / 20 ml Cointreau / syrop z agawy / limonka / solanka

Cena: 49 zł

Hemingway Special

60 ml Bacardi Carta Blanca / 5ml Luxardo Maraschino / grapefruit / limonka

Cena: 45 zł

Penicylina

40 ml Dewar's 15YO / 10 ml Laphroaig / syrop miodowo-imbirowy / cytryna

Cena: 52 zł

Left Bank Martini

50 ml Bombay Sapphire / 15 ml St. Germain / 15 ml Chardonnay / 10 ml Martini Extra Dry

Cena: 49 zł

ROSEMARY HILL

40 ml Gordon’s / winogrona / czarny bez / rozmaryn / limonka

Cena: 46 zł

UNDERGROUND FLOWERS

40 ml Gordon’s / hibiskus / czerwona porzeczka / kwiat lipy / bitter rabarbarowy / pomarańcza / cytryna / wanilia

Cena: 46 zł

CARIBBEAN DREAM

40 ml Bacardi Caribbean Spiced / falernum / puree marakuja / limonka / mięta

Cena: 46 zł

MADAME BUTTERFLY

20 ml Finlandia Mango / 20 ml likier brzoskwiniowy / wino musujące / lawenda

Cena: 46 zł

QUEEN OF HEARTS

40 ml Brugal Anejo/malina/róża/limonka

Cena: 46 zł

VERTIGO VIRGIN SOUR

syrop brzoskwiniowy / granat / sok z żurawiny / malina / cytryna / białko

Cena: 36 zł

BITTERSWEET MELODY

Jeżyna / mięta / limonka / grejpfrut

Cena: 36 zł

TANQUERAY 0% TONIC

Tanqueray 0% / homemade tonic / limonka

Cena: 39 zł

INNOCENT HUGO

Martini floreale 0% / syrop z czarnego bzu / homemade tonic / mięta / woda gazowana

Cena: 37 zł

ROSE PETAL

Martini Vibrante 0% / malina / róża / limonka

Cena: 37 zł

Canaille AOP Touraine 2022

Gamay / Loara / Francja

Cena: 750 ml- 229 zł

Antonio Facchin 2014 Barucchella

Cab. Sauvignon /Cab. Franc / Włochy

Cena: 750 ml- 449 zł

La Rustica Rosso DOC 2021

Bonarda / Włochy

Cena: 150 ml- 31 zł / 750 ml- 149 zł

Poggio Pelato Oltrepo Pavese DOC 2018

Pinot Nero / Włochy

Cena: 150 ml- 39 zł / 750 ml- 179 zł

Prados Colección Syrah 2020

Do Campo de Borja / Hiszpania

Cena: 750 ml- 349 zł

Cantovera Crianza 9 2021

Tempranillo / Ribera del Duero / Hiszpania

Cena: 150 ml- 42 zł / 750 ml-199 zł

Moi Primitivo DOP 2021

Manduria / Włochy

Cena: 150 ml- 36 zł, 750 ml-169 zł

Sway me like Vertigo does 2022

Atlantico tinto / Portugalia

Cena: 150ml- 31 zł / 750ml- 149 zł

Burckel Jung Gewürztraminer 2020

Alzacja / Francja

Cena: 750ml- 279 zł

The Founder 2023 / Sauvignon Blanc

Wytrawne / Marlborough / Nowa Zelandia

Cena: 150 ml- 33 zł 750 ml- 159 zł

Burckel Jung Sylvaner 2022

Alzacja / Francja

Cena: 750ml- 269 zł

Safinim IGT 2023

Trebbiano / Włochy

Cena: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

SWAY ME LIKE VERTIGO DOES

Wytrawne / Węgry / Kvaszinger Tokaji Furmint 2022

Cena: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

Primadonna Chardonnay 2023

Puglia / Włochy

Cena: 750 ml- 179 zł

Joachim Flick Riesling Qba 2023

Rheingau / Niemcy

Cena: 750ml – 199 zł

Pralis IGT 2023/ Chardonnay / Sauvignon Blanc

półwytrawne / Veneto / Włochy

Cena: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

Da Vinci I Capolavori Dama Con l’Ermellino 2023

Pinot Grigio / Włochy

Cena: 150ml – 31 zł / 750ml – 149 zł

KSIĄŻĘCE IPA 0,5L

Cena: 24 zł

KOZEL BILY LEHKY 0,5L

Cena: 24 zł

KSIĄŻĘCE CZERWONY LAGER 0,5L

Cena: 24 zł

KSIĄŻĘCE CIEMNE ŁAGODNE 0,5L

Cena: 24 zł

KSIĄŻĘCE PSZENICZNE 0,5L

Cena: 24 zł

HARDMADE YUZU LEMON 0,4L

Cena: 24 zł

HARDMADE EXOTIC KUMKWAT 0,4L

Cena: 24 zł

HARDMADE CHERRY COCO 0,4L

Cena: 24 zł

LECH FREE 0,5L

Cena: 24 zł

Książęce Pszeniczne 0% 0,5L

Cena: 24 zł

LECH FREE APPLE LEMONGRASS 0,5L

Cena: 24 zł

HARDMADE CREAMY MANGO 0,4L

Cena: 24 zł

KSIĄŻĘCE IPA 0% 0,5L

Cena: 24 zł

KOZEL 0,0% 0,5L

Cena: 24 zł

ESPRESSO

Cena: 17 zł

ESPRESSO DOPPIO

Cena: 19 zł

ESPRESSO MACCHIATO

Cena: 19 zł

AMERICANO

Cena: 17 zł

CAPPUCCINO

Cena: 19 zł

CAFFE LATTE

Cena: 19 zł

HERBATA RICHMONT

różne smaki

Cena: 18 zł

Pieczywo z masłem drożdżowym (V)

Grillowana bagietka korzenna podawana z własnoręcznie zrobionym masłem drożdżowym.

Cena: 19 zł

Onion Rings (V)

Własnoręcznie robione krążki cebulowe w płatkach kukurydzianych (130 g), serwowane z majonezem truflowym.

Cena: 32 zł

Corn Ribs (V)

Grillowane ćwiartki kolby kukurydzy (250g) okraszone kreolską przyprawą z Nowego Orleanu, polane masłem i doprawione kolendrą.

Cena: 34 zł

Scotch Egg

Delikatne jajko w aromatycznym wołowym farszu, otulone chrupiącą panierką z płatków kukurydzianych, serwowane z aksamitnym sosem na bazie musztardy Dijon na sałacie rzymskiej.

Cena: 39 zł

Gruszka w winie

Soczysta gruszka w czerwonym winie i przyprawach, chrupiące arancini z serem pleśniowym i delikatny sos winny na rukoli.

Cena: 39 zł

Portobello z kozim serem (V)

Soczysty grzyb Portobello w towarzystwie grillowanego sera koziego, świeżej rukoli i aromatycznego czerwonego pesto, wykończony chrupiącymi orzechami włoskimi oraz delikatnym kremem balsamicznym z Modeny.

Cena: 42 zł

Krewetki Klasyczne

Krewetki (6 szt.) serwowane w aromatycznym sosie na bazie masła, białego wina, czosnku, chilli i natki pietruszki, serwowane z pieczywem.

Cena: 44 zł

Bang Bang Shrimps

Kultowe amerykańskie danie składające się z krewetek w tempurze (6 szt.), glazurowanych majonezowym sosem na bazie chilli, sriracha mayo z dodatkiem mięty i limonki.

Cena: 44 zł

Tatar Wołowy

Tatar z polędwicy wołowej (100 g) marynowany w sosie buraczanym, z dodatkiem kiszonego ogórka, szalotki, musztardy dijon, jalapeno,chrupką z ziemniaka, majonezem szczypiorkowym i emulsją truflową z żółtka, serwowany z chrupiącym pieczywem.

Cena: 69 zł

Burger z Szarpaną Wołowiną

Miękka bułka własnego wypieku skrywa długo duszoną, soczystą wołowinę w aromatycznym sosie BBQ z nutą whisky. Całość uzupełnia aksamitny ser mimolette, chrupiący boczek, marynowana czerwona papryka, świeża rukola, wyrazista cebula i delikatny majonez. Burger serwowany z frytkami.

Cena: 72 zł

Burger Wołowy

Wysmażony kotlet wołowy (120 g) z serem mimolette , zamknięty w wypiekanej na miejscu bułce, z dodatkiem sosu aioli, sałaty, jalapeno, czerwonej cebuli , jajka sadzonego oraz grillowanego boczku. Burger serwowany z frytkami (całość ok. 500 g).

Cena: 74 zł

Chicken Burger

Chrupiący filet z kurczaka w złocistej panierce, w świeżo wypiekanej bułce na miejscu, z sosem kreolskim, piklowanymi ogórkami w sambalu i sezamie, sałatą, pomidorem oraz cheddarem. Podawany z frytkami.

Cena: 69 zł

Burger z Kozim serem (V)

Panierowany kozi ser (70 g), zamknięty w wypiekanej na miejscu bułce, podawany z sosem żurawinowym, majonezem szczypiorkowym z dodatkiem czerwonego wina, salsą z awokado i rukolą. Burger serwowany z frytkami.

Cena: 67 zł

Conchiglie z kurczakiem

Delikatny makaron conchiglie w towarzystwie plastrów kurczaka (100 g), chorizo , suszonych pomidorów, szczypiorku, doprawionych śmietaną, posypany płatkami dojrzewającego parmezanu.

Cena: 69 zł

Kurczak Supreme

Kurczak supreme (220 g) pieczony na złoto, zestawiony z aksamitnym puree truflowym, słodko-karmelizowaną marchewką oraz głębokim w smaku sosem z leśnych grzybów.

Cena: 74 zł

Mule po Orleańsku w sosie piwnym

Soczyste mule w pikantno-aromatycznym sosie nowoorleańskim z chorizo, piwem IPA i nutą śmietanki, z dodatkiem świeżej pietruszki i grillowanej bagietki.

Cena: 79 zł

Konfitowana noga z kaczki

Soczysta noga z kaczki o intensywnym smaku, zestawiona z glazurowanymi burakami, kurkumowymi ziemniaczkami, lekkim musem z kalafiora i esencjonalnym sosem demi-glace.

Cena: 84 zł

Żebro wołowe w sosie BBQ

Soczyste żebro wołowe (550 g), powoli pieczone i glazurowane w sosie whisky-BBQ z nutą ananasa, podane z grillowaną kolbą kukurydzy w maśle oraz chrupiącymi frytkami z batata.

Cena: 99 zł

Sałatka Nowoorleańska

Nowoorleańska interpretacja klasyki – sałata rzymska z piersią kurczaka (150 g), awokado i panierowanym w kukurydzianych płatkach jajkiem. Wykończona chrupiącym boczkiem i miodowym dressingiem.

Cena: 56 zł

Sałatka z wędzonym łososiem

Mieszanka świeżych sałat z wędzonym łososiem (70 g) i kremowym awokado, podana z dressingiem miodowo-chrzanowym i delikatną emulsją koperkową. Całość dopełniają ogórek infuzowany w sosie sweet chilli oraz ziarna granatu.

Cena: 56 zł

Sałatka z Kozim Serem (V)

Selekcja sałat z grillowanym kozim serem (75 g), serwowana z prażonymi orzechami nerkowca, kremowym awokado, karmelizowaną gruszką i autorskim sosem na bazie octu balsamicznego i miodu.

Cena: 52 zł

Deska mięs Vertigo (2 os./4 os.)

Wyjątkowa kompozycja dla miłośników mięsnych smaków: delikatna kaczka, aromatyczne salami spianata, rillettes z wołowiny oraz kruche plastry rostbefu. Dopełnieniem są aksamitna salsa z awokado, kremowe masło drożdżowe i pieczony seler naciowy. Całość serwowana z chrupiącymi grzankami (całość ok. 400 g/800 g).

Cena: 2 os. 95 zł / 4 os. 179 zł

Plater Specjałów Vertigo (2 os./4 os.)

Kultowy już plater składający się ze wszystkiego, co w Vertigo najlepsze! Kruche plastry rostbefu peklowanego w soli rozmarynowej, selekcja dojrzewających wędlin i serów, plastry łososia wędzonego, serwowane z masłem drożdżowym, oliwkami Castelvetrano, pomidorkami koktajlowymi marynowanymi w redukcji balsamicznej z Modeny, orzechami nerkowca, wzbogacone oliwą pietruszkową, pieczywem (całość ok. 400 g/800 g).

Cena: 2 os. 95 zł / 4 os. 179 zł

Deska Serów Regionalnych (V) (2 os./4 os.)

Selekcja regionalnych serów podana w towarzystwie konfitury żurawinowej, orzechów nerkowca, oliwek Castelvetrano i winogronem (całość ok. 300 g/600 g).

Cena: 2 os. 59 zł / 4 os. 109 zł

Creole Cheesecake

Kreolski sernik prosto z Nowego Orleanu, podawane na chrupiącym cynamonowym spodzie, polane sosem karmelowym na bazie rumu i orzechów pekan.

Cena: 38 zł

Pumpkin Creme Brulee

Aromatyczny deser o aksamitnej konsystencji i subtelnej nucie dyni, zwieńczony chrupiącym szkłem karmelowym.

Cena: 38 zł

Brownie z sosem brandy

Intensywnie czekoladowe ciasto z orzechami laskowymi, podane z aromatycznym sosem brandy i gałką aksamitnych lodów czekoladowych.

Cena: 39 zł